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本 ニューライフ栄養学

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本-ニューライフ栄養学
著者: 林淳三 (著)
定価 ¥2,052(税込)
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商品情報

出版社名
建帛社
発行年月
2010年 04月
ISBNコード
9784767904306
版型
--
ページ数
153P
平均評価
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林淳三 OFF

内容紹介

栄養学の基本に則り、解説図表やカットを随所に挿入し、わかりやすく楽しく学習できるよう編集した四訂版。
日本人の食事摂取基準2010年版に準拠。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 栄養学の成り立ち/2 からだの仕組みと食物の取り込み/3 栄養素の種類とその働き/4 非栄養素の栄養効果―食物繊維/5 からだの働きを支えるエネルギー―エネルギー代謝/6 栄養摂取の適量―食事摂取基準/7 ライフステージの栄養/8 食生活と栄養

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