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本 争覇の経営戦略製菓産業史

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本-争覇の経営戦略製菓産業史
著者: 森田克徳 (著)
定価 ¥3,240(税込)
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出版社名 慶応義塾大学出版会
発行年月 2000年 11月
ISBNコード 9784766408331
版型 --
ページ数 336P
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森田克徳 OFF

内容紹介

森永・明治・ロッテ・グリコ・不二家の競争の歴史より、経営哲学、商品開発、販売戦略等を比較検討し、盛衰のメカニズムを考察。
新たな経営戦略モデルを模索する。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1部 森永製菓の制覇と後発企業―創業から第二次大戦期(森永製菓の制覇/明治製菓の創業および相馬半治の「明治製糖中心主義」/江崎グリコの創業と「オマケグリコ」、「ビスコ」 ほか)/第2部 明治製菓の躍進と各社の経営行動―第二次大戦後から1970年代中葉(森永製菓の経営行動/明治製菓の経営行動/ロッテの経営行動 ほか)/第3部 ロッテの制覇と各社の経営行動―1970年代中葉から90年代(森永製菓の経営行動/明治製菓の経営行動/ロッテの経営行動 ほか)/第4部 争覇のファクト・ファインディング(消費選好激変の「第一ボーダー」と「第二ボーダー」/「製品力」、「商品力」/サプライチェーン・マネジメントの陥穽 ほか)

著者情報

森田 克徳
1961年兵庫県に生まれる。’85年慶応義塾大学法学部政治学科を卒業、明治製菓に入社。その後、慶応義塾大学大学院経営管理研究科修士課程、法政大学大学院社会学研究科博士後期課程を経て、静岡県立大学経営情報学部専任講師となり、現在に至る

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