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本 みんなでおいしい Cook book

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本-みんなでおいしい Cook book
著者: 川崎晶子 (著)
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商品情報

出版社名
暮しの手帖社
発行年月
2000年 04月
ISBNコード
9784766000641
版型
--
ページ数
134P
平均評価
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川崎晶子 OFF

目次

新しい年/花の季節/マウイの休日/蓼科の夏休み/収穫の時/嬉びの日に/大好きな一品

著者情報

川崎 晶子
桐朋学園大学音楽学部声楽家卒業。同研究科修了後、渡仏。(主にフランス歌曲を学ぶ)フランス滞在中にフランス料理のおいしさを再認識し、ヨーロッパ各地を始め、日本でも、食べ歩きと料理の研究を重ねる。結婚後は自宅で20年近く料理教室を開催。その後、暮しの手帖社の料理記事を手がけ、現在に至る。この数年は、料理とテーブルコーディネイトのの更に新しい発見を求め、アジア、アメリカにも足をのばしている。又、長年、コンサートの企画、主催も手がけている

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