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本 人気の立ち飲みBAR・居酒屋開業BOOK

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本-人気の立ち飲みBAR・居酒屋開業BOOK
定価 ¥1,512(税込)
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出版社名 旭屋出版
発行年月 2006年 07月
ISBNコード 9784751105955
版型 --
ページ数 128P
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内容紹介

本書では、立ち飲み店の開業に最前線で関わっている業者のかた、実際に繁盛している店のかたを中心に取材をし、そうしたかたの独自の視点からとらえた様々な意見を紹介し、これからの立ち飲み店を開業させるには、どのような発想と手法が必要かを一冊にまとめました。
実際に開業を成功させているかたならではの、実践的な情報が随所に見られます。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 なぜ、立ち飲み店が人気を集めているのか/第2章 成功する立ち飲み店の開業手順/第3章 評判を呼ぶ立ち飲み店の店づくり/第4章 成功する立ち飲み店の、ドリンクの揃え方/第5章 立ち飲み店の、業種の特徴・メニューの特徴/第6章 立ち飲み店の、人気のカギを握る接客サービス/第7章 注目の立ち飲み店魅力解説

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