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本 楽園・味覚・理性 嗜好品の歴史

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本-楽園・味覚・理性 嗜好品の歴史
著者: ヴォルフガング・シヴェルブシュ (著)
福本義憲 (訳)
定価 ¥3,240(税込)
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出版社名 法政大学出版局
発行年月 1988年 02月
ISBNコード 9784588276422
版型 --
ページ数 240,9P
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ヴォルフガング・シヴェルブシュ OFF
福本義憲 OFF

目次

香辛料または近代の曙/コーヒーとプロテスタンティズムの倫理/チョコレート、カトリシズム、そしてアンシャン・レジーム/タバコの乾いた酩酊/産業革命、ビール、そして火酒/儀式/居酒屋/十九世紀の人工楽園

著者情報

ヴォルフガング・シヴェルブシュ
1941年、ベルリンに生まれる。フランクフルト大学とベルリン大学で文学・哲学・社会学を修める。1973年以降、ニューヨークとベルリンに在住し、多彩な著作活動を展開。2003年にハインリヒ・マン賞を受賞、2005年にマルティン・ヴァルンケ・メダル(アビイ・ワールブルク基金文化学賞)を授与された
福本 義憲
1947年生まれ。東京大学大学院修了。首都大学東京・東京都立大学教授。専攻、ドイツ語学・ドイツ文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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