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本 世界のシードル図鑑

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本-世界のシードル図鑑
著者: ピート・ブラウン (著)
ビル・ブラッドショー (著)
国際りんご・シードル振興会 (監訳)
定価 ¥6,480(税込)
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商品情報

出版社名
原書房
発行年月
2017年 01月
ISBNコード
9784562053513
版型
A4変形
ページ数
256P
平均評価
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内容紹介

世界のシードル醸造所と、500種以上の銘柄を紹介する初のガイドブック。
スペインからフランス、ドイツ、イギリス、アイルランド、アメリカ、日本にいたる各地のシードルとその特徴、料理まで豊富なカラー写真により案内する。
フォートナム&メイソン社フード&ドリンクアワード2014ドリンク・ブック部門で最高賞獲得。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

シードルの基礎/世界各地のシードル(ヨーロッパ/南米アメリカ/オーストラリアとニュージーランド/日本を含むその他の地域)/シードルと料理

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