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本 伝承写真館日本の食文化 6

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本-伝承写真館日本の食文化 6
著者: 農山漁業文化協会 (編)
定価 ¥1,337(税込)
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商品情報

出版社名
農山漁村文化協会
シリーズ名
伝承写真館 日本の食文化 6
発行年月
2006年 07月
ISBNコード
9784540062292
版型
--
ページ数
127P
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伝承写真館日本の食文化 OFF
農山漁業文化協会 OFF

目次

富山(こんぶの消費量日本一、不思議な食べものに満ちた富山の食/伝承写真館 富山の食と暮らし/富山の食とその背景 ほか)/石川(加賀と能登―対照的な土地柄の食の全貌/伝承写真館 石川の食と暮らし/石川の食とその背景 ほか)/福井(越前と若狭―暮らしと食事に信仰が息づく福井の食/伝承写真館 福井の食と暮らし/福井の食とその背景 ほか)

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