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本 野菜の発育と栽培 育ちの生理を総合的にとらえる

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本-野菜の発育と栽培 育ちの生理を総合的にとらえる
著者: 藤目幸擴 (著)
定価 ¥3,065(税込)
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商品情報

出版社名
農山漁村文化協会
発行年月
2006年 03月
ISBNコード
9784540051555
版型
--
ページ数
262P
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藤目幸擴 OFF

内容紹介

野菜の成育を植物の全体性、器官同士の相関性に注目しつつ解説、実際栽培との関連性についても詳しく紹介。
図版、図表も豊富。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 栄養相(種子の発芽と成育/休眠/球形成 ほか)/2 生殖相(花芽分化/花芽発達と抽だい/性表現 ほか)/3 発育と環境(収穫後の生理現象と鮮度保持/環境制御と野菜の反応/植物ホルモン ほか)

著者情報

藤目 幸擴
1945年生まれ。1969年京都大学大学院農学研究科博士課程中途退学。同年、同大学附属農場助手。1972年香川大学農学部助手、1984年同大学助教授を経て、1986年、同大学教授。1999年から京都府立大学農学部教授。京都大学博士(農学)。1983年園芸学会奨励賞受賞。1993年文部省長期在外派遣研究員として英国ロンドン大学他で研究
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