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本 自然の中の人間シリーズ 花と人間編 4

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本-自然の中の人間シリーズ 花と人間編 4
著者: 長岡求 (著)
樋口春三 (編)
定価 ¥2,160(税込)
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商品情報

出版社名
農山漁村文化協会
シリーズ名
自然の中の人間シリーズ 花と人間編 4
発行年月
2004年 05月
ISBNコード
9784540033087
版型
--
ページ数
36P
平均評価
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長岡求 OFF
樋口春三 OFF

内容紹介

花屋さんには一年中さまざまな花があふれている。
日本だけでなく世界各地から新鮮な花が消費者に届けられる、流通の仕組みを紹介。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1年をとおしてたくさんの花が並ぶ花屋さん/花の農家をたずねてみよう/茎の長さや花色など微妙なちがいまで気を配る切り花農家/多様な花を提案しつづける鉢物農家/鮮度のいい花を楽しめるよう、収穫と出荷準備にも気を配る/市場への出荷(共同出荷と個別出荷)/輸送中の花のストレスをやわらげる工夫/各地からたくさんの花が集まる市場/セリで決まる花の値段/花の栽培と販売の歴史/市場流通以外のさまざまな流通/世界中から輸入される花/花屋さんの1日/さまざまな小売店/生産や流通にかかわる人の思いが花の多様性を支えてきた

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