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本 ゴマの絵本

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本-ゴマの絵本
著者: 福田靖子 (編)
勝田眞澄 (編)
田沢千草 (画)
定価 ¥2,700(税込)
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商品情報

出版社名
農山漁村文化協会
シリーズ名
そだててあそぼう 58
発行年月
2004年 03月
ISBNコード
9784540031373
版型
--
ページ数
36P
平均評価
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内容紹介

ゴマといえば、ごはんにふりかけたり、天ぷら油に使ったり、ゴマ和えにしたり。
毎日なにかしら食べている身近な食品だよね。
このゴマ、小さいながらも、とてもすごいパワーを秘めているんだよ。
人類の文明の歴史がはじまるころから世界中で利用されてきたふしぎな作物ゴマ。
いったいどんな葉や花を咲かせる作物なのか、きみも自分で育ててみてごらん。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

ツタンカーメンやクレオパトラも利用していた古い作物/炒るか、しぼるか、すりつぶすか?/日本で育つのは、温帯産のゴマ/開けゴマのマジカルパワー/白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマ。どうちがう?(品種紹介)/暑い季節が大好きな熱帯生まれ(栽培ごよみ)/ゴマのタネをまこう!/間引きをして、あとはグングン育つのをまつばかり/さあ、収穫だ!/ゴマを育てながら、観察と実験をしてみよう〔ほか〕

著者情報

田沢 千草
1977年青森生まれ。月刊MOE(白泉社)に絵本作品を掲載(2001年1月号/2003年12月号)。2002年個展「音の森の人々」。2003年個展「人間星座舞踏会」。アニメーションのキャラクターデザイン、コンサートの舞台スクリーン絵画なども手掛ける
福田 靖子
1962年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。大阪市立大学家政学研究科食物栄養専攻修了。名古屋大学環境医学研究所、市邨学園短期大学部生活学科、静岡大学教育学部家政教育を経て、2001年より名古屋女子大学家政学部食物栄養学科教授。農学博士(ゴマの抗酸化性に関する科学的研究)
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