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本 聞き書ふるさとの家庭料理 13

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本-聞き書ふるさとの家庭料理 13
著者: 農山漁村文化協会 (編)
定価 ¥2,571(税込)
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出版社名 農山漁村文化協会
シリーズ名 聞き書 ふるさとの家庭料理 13
発行年月 2003年 08月
ISBNコード 9784540030796
版型 --
ページ数 245,6P
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農山漁村文化協会 OFF

内容紹介

本書では、日本の秋の豊饒をとりいれた料理を、その主材料によって野菜、豆類、果実・きのこ、海の幸、川・池の幸、肉・卵、などの六大グループに分けて紹介しました。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

野菜のおかず/豆類、豆腐、こんにゃくのおかず/果実、山菜、きのこのおかず/海の幸のおかず/川、池、湖、田んぼの幸のおかず/肉、卵、昆虫のおかず

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