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本 聞き書ふるさとの家庭料理 10

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本-聞き書ふるさとの家庭料理 10
著者: 農山漁村文化協会 (編)
定価 ¥2,571(税込)
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商品情報

出版社名
農山漁村文化協会
シリーズ名
聞き書 ふるさとの家庭料理 10
発行年月
2002年 12月
ISBNコード
9784540021879
版型
--
ページ数
256,5P
平均評価
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聞き書ふるさとの家庭料理 OFF
農山漁村文化協会 OFF

内容紹介

本書では、日本人に親しまれている鍋もの、汁ものを収めている。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

魚と肉の鍋もの、汁もの(あきあじの粕汁(浜中町)/くじな汁(松前町) ほか)/すり身鍋、すり身汁(きじ骨のだんご汁(東和町)/いわしのかまぼこの味噌汁(男鹿市) ほか)/精進鍋、精進汁(けの汁(平舘村)/ずんた汁(東通村) ほか)/だんご汁(だしもち(松前町)/いものおづけばっと(東通村) ほか)

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