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本 図解漬け物お国めぐり 秋冬編

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本-図解漬け物お国めぐり 秋冬編
著者: 農山漁村文化協会 (編)
定価 ¥1,543(税込)
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商品情報

出版社名
農山漁村文化協会
発行年月
2002年 03月
ISBNコード
9784540011108
版型
--
ページ数
243P
平均評価
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農山漁村文化協会 OFF

内容紹介

大根と白菜の漬け物がたくさん。
他にもかぶやにんじん、ごぼうなどの根菜、きのこ類から鮭、ニシン、するめなどまで山の幸・海の幸がたっぷり使われており、まさに収穫の秋から長い冬を乗り切るための暮らしの知恵の宝庫。
おいしくて安価で安全な手作り漬け物の手引き。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

北海道/青森/岩手/宮城/秋田/山形/福島/茨城/栃木/群馬〔ほか〕

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