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本 多文明共存時代の農業

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本-多文明共存時代の農業
著者: 高谷好一 (著)
定価 ¥1,851(税込)
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出版社名 農山漁村文化協会
シリーズ名 人間選書 241
発行年月 2002年 03月
ISBNコード 9784540010064
版型 --
ページ数 269P
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高谷好一 OFF

内容紹介

二つの農業―食べるための農業と売るための農業―の起源、生成、展開を総覧し、21世紀の世界が依拠すべき基本構図を明らかにする。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 農業の誕生―世界の生態と四つの農業起源地(世界の生態区分/四つの農業起源地)/第2章 環境に適応した自給的な地域農業(ユーラシア大陸の地域農業/アフリカの農・牧業 ほか)/第3章 売るための農業(カリブ海の砂糖キビプランテーション/工業路線をとったイギリス ほか)/第4章 多文明共存の時代へ向けて―農業をどう考えるか(農業の歴史/日本と農業 ほか)

著者情報

高谷 好一
滋賀県立大学人間文化学部教授。理学博士。1934(昭和9)年、滋賀県生まれ。58年、京都大学理学部地質学鉱物学科卒、63年、理学博士。67年、京大東南アジア研究センター助手~教授を経て、95年より現職。日本熱帯農学会、東南アジア史学会、東南アジア考古学会各会員

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