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本 キャベツの絵本

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本-キャベツの絵本
著者: 塚田元尚 (編)
前田マリ (画)
定価 ¥1,944(税込)
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出版社名 農山漁村文化協会
シリーズ名 そだててあそぼう 32
発行年月 2001年 05月
ISBNコード 9784540000881
版型 --
ページ数 36P
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内容紹介

キャベツは、とってもふしぎな植物。
どこがふしぎかって?だって、あんなに葉がまいているのに、いったいどうやって、花をさかせるんだろう?キャベツの育て方から、歴史、世界の食べ方、日本の食べ方までキャベツの全てがわかります。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

ギリシャ時代から知られ、万病にきく/キャベツ畑でむすばれる恋/キャベツの葉はなぜ巻いている/キャベツは露地で栽培。1年中食べられる/あれもこれもキャベツ。キャベツは大家族/栽培ごよみ/タネまき、育苗、キャベツづくり/夏の暑さと乾燥に気をつけて、しっかり世話をしよう/病気や虫に気をつけて、さあ!いよいよ収穫/プランターで紫キャベツや葉ボタン/ケール、芽キャベツをつくってみよう/花をさかせて、タネをとろう/キャベツの丸煮に、サラダやアイルランド風お好み焼き/ザウワークラウトに挑戦/トンカツのキャベツは、日本のサラダ事始め

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