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本 あたらしい栄養事典 健康なカラダづくりは食べ物から!

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本-あたらしい栄養事典 健康なカラダづくりは食べ物から!
著者: 田中明 (監修)
蒲池桂子 (監修)
定価 ¥1,512(税込)
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商品情報

出版社名
日本文芸社
発行年月
2016年 12月
ISBNコード
9784537214369
版型
A5 (148×210mm)
ページ数
223P
平均評価
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内容紹介

「日本食品標準成分表」が15年ぶりに大改訂されました(七訂)。
本書では、この七訂の食品成分表をもとに、食品と栄養についてわかりやすく解説しています。
私たちの体は、食べたものからできています。
食品や栄養への理解を深め、健康で長生きしましょう。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 ここが変わった!最新・栄養学/第2章 大改訂・「日本食品標準成分表“七訂”」10のキーワード/第3章 これだけは押さえておきたい!食事のコツ/第4章 おなじみ&積極的にとりたい食材・食品事典/第5章 覚えておきたい栄養素事典/第6章 体の不調を整えたいときの栄養ガイド/栄養素が体で働くしくみQ&A

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