pagetop

本 日本人が知らない世界のすし

ほしい!に追加 twitter
本-日本人が知らない世界のすし
著者: 福江誠 (著)
定価 ¥918(税込)
BOOKFANポイント: 8 pt
or
Tポイント: 8 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)

商品情報

出版社名
日本経済新聞出版社
シリーズ名
日経プレミアシリーズ 088
発行年月
2010年 08月
ISBNコード
9784532260880
版型
--
ページ数
191P
平均評価
(まだ評価がありません)
ブクレポ
0件

新刊お知らせ登録一覧へ »

福江誠 OFF

内容紹介

海外のあちこちでスシバーや回転寿司が大人気。
フルーツ、唐辛子、チョコ…。
目を疑うネタでも、やっぱりこれは「寿司」。
邪道なんて言えません。
どんな変貌を遂げているか。
どれだけ定着しているのか。
世界の「スシ事情」をつぶさにレポート。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 もはや「邪道」ではない世界の寿司/第2章 なぜ、寿司が「クール」なのか/第3章 女性職人がもて囃される理由/第4章 世界で生きる職人に求められるもの/第5章 こんなに違う「繁盛する条件」/第6章 もう「飯炊き三年握り八年」ではない/第7章 価値に気づいていないのは日本人

うれしい全品送料無料♪全商品1%ポイント還元!
ご注意!ラッピング、お届け日の指定は承れません!
出版社共同企画!もれなく100ptプレゼント!
BOOKFANのツイッターをフォローする♪
BOOKFANキャラクター大集合!LINEクリエイターズスタンプ配信中☆
電子書籍に自分だけのサインがもらえる!eBookサイン会情報はこちら!
特集一覧へ
ジャンルランキング

新書・文庫のランキング

サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい 人生100年時代の個人M&A入門

三戸政和(著)


星の王子さま

サン・テグジュペリ(著)


ブラックペアン1988 新装版

海堂尊(著)


ランキング一覧へ
ブクポン
アンケートに答えてポイントゲット!
アンケート一覧へ