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本 もちもち米粉の体イキイキ!レシピ もちもち!しっとり!さくさく!とろとろ!今すぐ始める米粉生活。

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本-もちもち米粉の体イキイキ!レシピ もちもち!しっとり!さくさく!とろとろ!今すぐ始める米粉生活。
著者: 今別府靖子 (著)
定価 ¥1,296(税込)
BOOKFANポイント: 60 pt
or
Tポイント: 36 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)
出版社名 日東書院本社
シリーズ名 もちもち!しっとり!さくさく!とろとろ!
発行年月 2008年 11月
ISBNコード 9784528019645
版型 --
ページ数 127P
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今別府靖子 OFF

内容紹介

生地に、揚げ衣に、とろみづけに!和菓子に洋菓子に!米粉の使い方丸わかりレシピブック。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

米粉がイイ!その理由教えます/米粉レシピ おかず編(米粉を生地に使う/米粉を揚げ衣に使う/米粉をとろみづけに使う)/米粉レシピ お菓子編(米粉で和菓子を作る/米粉で洋菓子を作る)

著者情報

今別府 靖子
料理研究家・栄養士。健康かつおいしいレシピ作りの企画から料理作成、コーディネイトまでを行い、単行本、雑誌、広告、Webなどで広く活躍。テレビ出演や料理教室の講師、商品開発も行う。また、2007年には米粉スウィーツブランド「リソファリーナ」を立ち上げ、好評を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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