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本 東京五つ星の中国料理

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本-東京五つ星の中国料理
著者: 岸朝子 (撰)
定価 ¥1,728(税込)
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出版社名 東京書籍
発行年月 2009年 12月
ISBNコード 9784487803392
版型 --
ページ数 254P
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岸朝子 OFF

内容紹介

食材と技が生む珠玉の名菜たち。
都市部詳細カラー地図付き。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

中央区/千代田区/港区/目黒区・渋谷区・世田谷区・大田区/台東区・文京区・豊島区/新宿区/板橋区・練馬区・武蔵野市・立川市・府中市/横浜中華街

著者情報

岸 朝子
1923年東京生まれ。女子栄養学園(現女子栄養大学)卒業。55年に主婦の友社に入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、『栄養と料理』編集長を務める。79年、株式会社エディターズを設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する。93年より、フジテレビ系『料理の鉄人』に審査委員として出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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