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本 鰻にでもする?

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本-鰻にでもする?
著者: 平松洋子 (著)
定価 ¥1,944(税込)
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商品情報

出版社名
筑摩書房
発行年月
2010年 08月
ISBNコード
9784480878267
版型
--
ページ数
199P
平均評価
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平松洋子 OFF

内容紹介

「dancyu」に好評連載中のエッセイ、『買えない味』に続き単行本化。
日々の生活のなかにある贅沢。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

はっとする味(醤油―一滴か二滴か。油断禁物/パセリ―「つけ合わせ」以上の美学 ほか)/鰻にでもする?(鰻―鰻にでもする?/酒―極彩色の夢を見る ほか)/なくてはだめなのだ、もう(精米―米にだって鮮度はある/たわし―調理道具にもなる ほか)/日常のすきま(小鉢―手間を少しだけ盛りこむ/ガラス―使い終わりに山場あり ほか)

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