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本 南米チリをサケ輸出大国に変えた日本人たち ゼロから産業を創出した国際協力の記録

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本-南米チリをサケ輸出大国に変えた日本人たち ゼロから産業を創出した国際協力の記録
著者: 細野昭雄 (著)
定価 ¥1,620(税込)
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出版社名 ダイヤモンド・ビッグ社
シリーズ名 地球選書 001
発行年月 2010年 08月
ISBNコード 9784478059944
版型 --
ページ数 189P
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細野昭雄 OFF

内容紹介

回転寿司やコンビニおにぎりの人気商品のサケ、南米チリは世界2大輸出国の一つである。
しかし、かつてこの地にサケはいなかった。
ゼロからスタートした養殖が世界的産業にまで発展した背景には、現地の人々と力をあわせて地道に取り組んだ日本人たちの姿があった。
知られざる国際協力の貴重な記録。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

プロローグ 南米チリのサケ産業の奇跡/第1章 ゼロからの出発/第2章 親が育つから子も育つ/第3章 企業化へのテイクオフ/第4章 日本市場を開拓せよ/第5章 世界のサケ2大輸出国へ成長/第6章 獲る漁業から育てる漁業へ/第7章 産業人材を養成したプロジェクトの力/エピローグ 奇跡の先へ

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