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本 シェフ 一流のシェフたち 78

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本-シェフ 一流のシェフたち 78
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商品情報

出版社名
イマージュ
発行年月
2008年 03月
ISBNコード
9784434115905
版型
--
ページ数
159P
平均評価
(まだ評価がありません)
ブクレポ
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目次

旬の一皿“春”(クレソン)/アラン・パッサールのノート/イマジネーションを刺激する8つの皿/フランコ・ジャポネ/パリの最旬レストラン/フランス発新潮流のシェフ/春のスペシャリテ/魅了するデザート/春の宴会料理/レ・デセール・アンプレッショナン〔ほか〕

ブクレポ  ( ブクレポについて

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