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本 和菓子と日本茶の教科書

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本-和菓子と日本茶の教科書
著者: 新星出版社編集部 (編)
定価 ¥1,620(税込)
BOOKFANポイント: 75 pt
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出版社名 新星出版社
発行年月 2009年 01月
ISBNコード 9784405091726
版型 --
ページ数 223P
平均評価
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新星出版社編集部 OFF

内容紹介

和菓子の歴史を紹介し、和菓子の本場、京都を代表する和菓子屋の今を知ることができるなど、和菓子に関する盛りだくさんの内容がこの一冊に詰まっています。
さらに、和菓子のよきパートナーである、日本茶に焦点をあて、茶葉の紹介からおいしい淹れ方の解説までしています。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 和菓子の歴史/第2章 京都の和菓子の今/第3章 定番の和菓子/第4章 風物詩を彩る和菓子/第5章 全国の厳選銘菓/第6章 日本茶の基礎知識

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