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本 調理師試験合格問題集 短期集中!

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本-調理師試験合格問題集 短期集中!
著者: 法月光 (編著)
定価 ¥972(税込)
BOOKFANポイント: 45 pt
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出版社名 新星出版社
発行年月 2010年 08月
ISBNコード 9784405032033
版型 --
ページ数 175P
平均評価
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法月光 OFF

内容紹介

ここが大事!で各科目ごとの最重要項目を総チェック。
重要用語Q&Aで頻出キーワードを確実に押さえる。
予想問題は過去問を徹底的に分析+新傾向を研究。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 食文化概論/2 衛生法規/3 公衆衛生学/4 栄養学/5 食品学/6 食品衛生学/7 調理理論

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