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本 マカロンがわかる本 人気12店の68品

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本-マカロンがわかる本 人気12店の68品
著者: 柴田書店 (編)
定価 ¥2,052(税込)
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商品情報

出版社名
柴田書店
発行年月
2008年 12月
ISBNコード
9784388060443
版型
--
ページ数
91P
平均評価
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柴田書店 OFF

目次

第1章 きちんとマカロンを知る(マカロンって、どんなお菓子?/マカロン・パリジャンのつくり方/マカロン・パリジャンの仕組み ほか)/第2章 人気店のマカロンいろいろ(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ/ラヴィエイユフランス/パティスリーキャロリーヌ ほか)/第3章 マカロンをアレンジして楽しむ(ヴェリーヌ・トロワ・マカロン/マカロン・LP/ビュッシュ・ドゥスール・ショコラ―ポワルヴェ・エコールドゥパティスリー青山/クマカロン―パウンドハウス京都/アルルカン―パティスリーケモンテベロ ほか)

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