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本 ご当地「駅そば」劇場 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語

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本-ご当地「駅そば」劇場 48杯の丼で味わう日本全国駅そば物語
著者: 鈴木弘毅 (著)
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商品情報

出版社名
交通新聞社
シリーズ名
交通新聞社新書 019
発行年月
2010年 08月
ISBNコード
9784330155104
版型
--
ページ数
240P
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鈴木弘毅 OFF

内容紹介

「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。
本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを30年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。
地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1幕 汗と笑顔のご当地「駅そば」(ざるそば・手打ちそば(かけそば)―JR加古川線小野町駅・ぷらっときすみの/こはくそば―JR八戸線久慈駅・あじさい ほか)/第2幕 風土と旅情のご当地「駅そば」(ふく天そば―JR山陽本線下関駅・下関駅弁当/新山口駅・味彩/小田原梅そば―JR東海道本線小田原駅・小竹林 ほか)/第3幕 知恵と閃きのご当地「駅そば」(磯あられそば―東武伊勢崎線新越谷駅・小諸そば/唐揚げそば―JR常磐線我孫子駅・弥生軒 ほか)/第4幕 コシが命のご当地「駅うどん」(湯だめうどん―JR予讃線本山駅・駅のうどんや/名古屋コーチンきしめん―JR東海道本線名古屋駅・名代きしめん ほか)

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