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本 Q&A1週間の食育

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本-Q&A1週間の食育
著者: 服部津貴子 (著)
定価 ¥1,296(税込)
BOOKFANポイント: 60 pt
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出版社名 岩崎書店
発行年月 2007年 08月
ISBNコード 9784265820078
版型 --
ページ数 127P
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服部津貴子 OFF

内容紹介

一週間単位で考える食育のしくみや、食べものの栄養、調理法、食事のマナーや食にまつわる問題点などをわかりやすく紹介。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 月曜日の食育/第2章 火曜日の食育/第3章 水曜日の食育/第4章 木曜日の食育/第5章 金曜日の食育/第6章 土曜日の食育/第7章 日曜日の食育/資料編

著者情報

服部 津貴子
服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事、服部流家元。そのほかに、農林水産省特用林産振興会委員、IOC国際オリーブ協会コンサルタントを兼務し、自然にやさしい食材の普及、および日本における食育の普及に情熱を注いでいる。テレビなどでおなじみの服部幸應氏の妹。たいへんモダンで気さくな人柄で、学園の学生からも「津貴子先生」と慕われている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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