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本 ひんやり氷の本 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語

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本-ひんやり氷の本 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語
著者: 前野紀一 (監修)
定価 ¥1,404(税込)
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商品情報

出版社名
池田書店
発行年月
2013年 06月
ISBNコード
9784262129914
版型
--
ページ数
141P
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前野紀一 OFF

内容紹介

読んでいるだけで、ひんやり、たのしい。
いつもの「氷」が特別に感じる一冊。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1章 氷のおはなし(おどろきよろこび氷の世界/春を待つ雪国で ほか)/第2章 氷をいただく(おいしいかき氷のかき方/甘い氷のレシピ ほか)/第3章 氷を使う(氷を料理で活かす/お酒をおいしくする氷の使い方 ほか)/第4章 氷を知る(自然が織りなす氷の姿/土の中から氷が生えてくる!? ほか)/第5章 氷をつくる(天然氷ができるまで―水・土・風と生きる人)

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