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本 応用栄養学

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本-応用栄養学
著者: 田中敬子 (編)
爲房恭子 (編)
石崎由美子 (著)
定価 ¥2,916(税込)
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出版社名 朝倉書店
シリーズ名 テキスト食物と栄養科学シリーズ 7
発行年月 2009年 04月
ISBNコード 9784254616477
版型 --
ページ数 165P
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目次

栄養マネジメント/成長・発達・加齢/妊娠期の栄養/授乳期の栄養/新生児・乳児期の栄養/幼児期の栄養/学童期の栄養/思春期の栄養/成人期の栄養/更年期の栄養/高齢期の栄養/栄養必要量の科学的根拠/運動・スポーツと栄養/環境と栄養

著者情報

爲房 恭子
1946年大阪府に生まれる。1975年国立公衆衛生院専攻課程栄養学科修了。現在、武庫川女子大学生活環境学部准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 敬子
1944年京都府に生まれる。1968年京都府立大学文家政学部卒業。現在、滋賀県立大学人間文化学部教授。博士(医学)

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