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本 セルロースの科学

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本-セルロースの科学
著者: 磯貝明 (編)
定価 ¥3,888(税込)
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出版社名 朝倉書店
発行年月 2003年 11月
ISBNコード 9784254470352
版型 --
ページ数 174P
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磯貝明 OFF

内容紹介

本書ではセルロース材料をこれから学ぼうとする、あるいはある程度セルロース材料を扱ってきた学生、大学院生、研究者、技術者を読者対象とし、セルロースの基礎から応用・最先端の研究レベル、さらには将来の展開の可能性までをできるだけ幅広く、著者の独りよがりにならないように、わかりやすく紹介することを心がけて編集した。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 セルロースとは/2 資源としてのセルロース/3 植物資源からセルロースを取り出す/4 生物による合成と構造の多様性/5 セルロースの強度の秘密―固体構造/6 生物による分解と代謝/7 セルロースの反応と性質の変化/8 溶解と成型/9 セルロースの高付加価値化/10 身のまわりのセルロース/11 期待のセルロース

著者情報

磯貝 明
1954年静岡県に生まれる。1985年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。農学博士

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