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本 機能性食品の事典

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本-機能性食品の事典
著者: 荒井綜一 (編)
定価 ¥19,440(税込)
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出版社名 朝倉書店
発行年月 2007年 08月
ISBNコード 9784254430943
版型 --
ページ数 453P
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荒井綜一 OFF

著者情報

荒井 綜一
1935年神奈川県に生まれる。1959年東京大学農学部卒業。東京大学農学部教授を経て、東京農業大学応用生物科学部教授、農学博士

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