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本 蔬菜園芸の事典 普及版

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本-蔬菜園芸の事典 普及版
著者: 斎藤隆 (著)
定価 ¥6,264(税込)
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出版社名 朝倉書店
発行年月 2010年 10月
ISBNコード 9784254410334
版型 --
ページ数 324P
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斎藤隆 OFF

目次

1 序論(蔬菜園芸学の定義と特徴/蔬菜園芸の発達と現況 ほか)/2 果菜類(ナス類/ウリ類 ほか)/3 葉茎菜類(菜類、生菜類、柔菜類/ネギ類)/4 根茎菜類(直根類/塊茎・塊根類)

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