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本 世界奇食大全

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本-世界奇食大全
著者: 杉岡幸徳 (著)
定価 ¥896(税込)
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商品情報

出版社名
文藝春秋
シリーズ名
文春新書 704
発行年月
2009年 06月
ISBNコード
9784166607044
版型
--
ページ数
268P
平均評価
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杉岡幸徳 OFF

内容紹介

土のスープ、紙、メダカの佃煮から猛毒のフグの卵巣、パイナップル茶漬けまで。
伝統食品あり、新顔あり。
制御不能。
悶絶必至。
ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

はじめに 奇食は美食なり/第1章 奇食への招待状/第2章 伝統の奇食/第3章 奇食界のニューウェーブ/第4章 めずらしい飲み物/第5章 不思議なデザート/第6章 幻の珍グルメ/おわりに 奇食は世界を動かす/奇食セレクト101

著者情報

杉岡 幸徳
兵庫県生まれ。東京外国語大学ドイツ語学科修士課程修了。作家・エッセイスト・写真家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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