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本 ウイスキー通

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本-ウイスキー通
著者: 土屋守 (著)
定価 ¥1,296(税込)
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出版社名 新潮社
シリーズ名 新潮選書
発行年月 2007年 10月
ISBNコード 9784106035937
版型 --
ページ数 271P
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土屋守 OFF

内容紹介

アメリカンやカナディアン・ウイスキーの歴史は、建国の歴史でもある。
18世紀、イギリスからの移民たちがライ麦を原料に蒸留酒を作ったのが新大陸での本格的なウイスキーづくりの始まりだった…。
世界的ウイスキー・ジャーナリストが、今まで紹介されることのなかったアメリカとカナダのウイスキーを詳述。
また、スコッチの最新事情やアイリッシュ、ジャパニーズの歴史と現状も詳説した、ウイスキー好きにとって待望の一冊。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

第1部 スコッチウイスキーの最新事情(ここ数年シングルモルトが非常に伸びていると聞きましたが。/業界の再編やオーナーの交替などが、このところよく起きていますが。 ほか)/第2部 アメリカンウイスキー(総論/バーボンウイスキーとその背景 ほか)/第3部 カナディアンウイスキー(総論/カナディアンウイスキーのつくり)/第4章 アイリッシュウイスキー(総論/アイリッシュウイスキーのつくり)/第5章 ジャパニーズウイスキー(総論/ジャパニーズウイスキーのつくり)

著者情報

土屋 守
1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英。ロンドンで日本語情報誌の編集に携わる。帰国後、執筆活動に入る。1998年、「世界のウイスキー・ライター5人」に選ばれる。著書に『スコッチ三昧』(新潮社)、『モルトウィスキー大全』『ブレンデッドスコッチ大全』(小学館)など多数。2001年、スコッチ文化研究所を設立し、その代表に。2005年からは『THE Whisky World』の編集長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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