pagetop

本 失われゆく鮨をもとめて

ほしい!に追加 twitter
本-失われゆく鮨をもとめて
著者: 一志治夫 (著)
定価 ¥1,512(税込)
BOOKFANポイント: 70 pt
or
Tポイント: 42 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)
出版社名 新潮社
発行年月 2006年 11月
ISBNコード 9784103031512
版型 --
ページ数 221P
平均評価
(まだ評価がありません)
ブクレポ 0件

新刊お知らせ登録一覧へ »

一志治夫 OFF

内容紹介

東京・目黒で出遭った「世界一幸福な食事」の秘密を追って、利尻、鹿嶋、勝浦、能登、築地、伊豆、奥志摩へ―。
食文化の奥深さと、その危機的状況を浮き彫りにする、食紀行ノンフィクション。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

プロローグ 食をめぐる冒険、その始まり/第1章 利尻、そして鹿嶋から勝浦へ/第2章 四十年目の出店/第3章 真冬の能登へ/第4章 師走、目黒の夜/第5章 築地市場回游/第6章 米のブレンドと、酢のブレンド。旨い氷の「味」/第7章 伊豆のテロワール/第8章 奥志摩の海から、伊勢の味噌屋、宇治の和芥子屋へ/第9章 旨い鮨を食べるための旨い日本酒はどこにある/エピローグ 旅は続く

著者情報

一志 治夫
1956年、長野県生まれ、東京都育ち。早稲田大学教育学部社会科学専修中退後、「現代」記者等を経て、ノンフィクション作家に。1994年、『狂気の左サイドバック』で第1回小学館ノンフィクション大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

ブクレポ  ( ブクレポについて

この本にはまだブクレポが投稿されていません。
うれしい全品送料無料♪全商品5%ポイント還元!<a href="index.php?module=ecrlist&action=plist&it=BK"target="_parent">▼新刊・予約はコチラ!</a>
ご注意!ラッピング、お届け日の指定は承れません!
出版社共同企画!もれなく100ptプレゼント!
BOOKFANのツイッターをフォローする♪
BOOKFANキャラクター大集合!LINEクリエイターズスタンプ配信中☆
【電子ストア】最高5,000円分ギフト券プレゼント中!お買い物時にご利用ください!
電子書籍をはじめて購入いただく方にもれなく!\39ギフト券プレゼント!
特集一覧へ