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本 ニッポンカレー大全

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本-ニッポンカレー大全
著者: 水野仁輔 (著)
定価 ¥1,836(税込)
BOOKFANポイント: 85 pt
or
Tポイント: 51 pt (Yahoo!ウォレット決済利用時)
出版社名 小学館
発行年月 2009年 07月
ISBNコード 9784093878623
版型 --
ページ数 191P
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水野仁輔 OFF

この商品について

日本のカレー文化を変えたカレールウ、カツカレー・カレーパンの起源や、「インド人もビックリ!」などのかつてのキャンペーンなど、カレーの歴史と文化をひも解く。貴重なカラー写真も多数収録。“国民食”カレーの全てが分かる!カレーを愛する全ての人々におくる愛蔵版。

内容紹介

カツカレー、カレーパン、エスビー赤缶、ボンカレー、ナイルさん、ココイチ、カレーヌードル、福神漬、『dancyu』、CM「インド人もビックリ」etc…。
“国民食”カレーのパーマネントコレクション。
わが国のカレー文化の発展に貢献したスターたち。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

アサノのカツカレー/酒悦の福神漬/エスビーのカレー粉/渋谷のムルギー/ハウスのバーモントカレー/カトレアのカレーパン/日清のカップヌードルカレー/ホテルオークラのビーフカレー/大塚のボンカレー/オリエンタルのカレースプーン〔ほか〕

著者情報

水野 仁輔
1974年静岡県浜松市生まれ。1999年結成の男性7人組出張料理ユニット「東京カリー番長」の調理主任。全国各地のイベントに出張し、カレーと音楽(DJプレイ)を提供し続ける。2008年に日印混合料理ユニット「東京スパイス番長」も結成し、インド料理の研究・普及を実践中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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