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本 おいしい発酵食生活 FERMENTED FOOD RECIPES 意外と簡単 体に優しい

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本-おいしい発酵食生活 FERMENTED FOOD RECIPES 意外と簡単 体に優しい
著者: 真藤舞衣子 (著)
定価 ¥1,512(税込)
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商品情報

出版社名
講談社
発行年月
2017年 02月
ISBNコード
9784062204798
版型
B5 (182×257mm)
ページ数
80P
平均評価
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真藤舞衣子 OFF

内容紹介

おいしくておしゃれ、そして「体にも優しい!」と大人気の料理研究家、真藤舞衣子さん。
そんな真藤家の発酵レシピを集めた1冊。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

1 自家製発酵食品&アレンジメニュー(MISO/KOUJI/TSUKEMONO)/2 市販の発酵食品を使った料理レシピ(酒粕「鶏つくね粕汁・酒粕グラタン・酒粕わさび和え」/納豆「納豆ばくだん・納豆とかりかりじゃこのサラダ・納豆チャーハン」/ヨーグルトチキンカレー・ヨーグルトサラダ(ライタ)/ブルーチーズとヨーグルトのドレッシング「グリルチキンサラダ」/水切りヨーグルト「フォンテーヌブロー・エビとアボカドのタルティーヌ」/発酵ベジココバタ「ガーリックハーブ発酵ベジココバター・ハニー発酵ベジココバター・ベリー発酵ベジココバター」/テンペ「テンペサンドイッチ・テンペスパイスフリット」/みりん粕「みりん粕レーズンサンド:みりん粕トリュフ」/トマトとぶどうのモッツアレラサラダ・チーズと生ハムのちらし)

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