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本 アンコウはアヒージョで 八十五歳の美味しい台所

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本-アンコウはアヒージョで 八十五歳の美味しい台所
著者: 和仁皓明 (著)
定価 ¥1,404(税込)
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商品情報

出版社名
KADOKAWA
発行年月
2017年 02月
ISBNコード
9784041044414
版型
127×188mm
ページ数
182P
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和仁皓明 OFF

内容紹介

「コマイの真子煮」「春子のお寿司」「ヨコワの漬け丼」「牡蛎のハオユー仕立て」「温かいコロッケ」…。
人はおいしいものを毎日食べて過ごせば、穏やかに楽しく幸せに歳をとっていける。
春夏秋冬12か月の、読んだはしから真似したくなる、料理作法が満載。
人生を豊かにする、滋味深い食のエッセイ。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

目次

福を呼ぶお雑煮/磯辺は海苔を選ぼう/白滝はすき焼に合う/小正月のふぐ雑炊/真子をきれいに煮る/節分のくじらはユッケで/鴬餅はお煎茶で/旬の香りをいただく/菜の花はお浸しで/春寒の夜は煮奴です〔ほか〕

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